Staub-kokboken

av Staub och Amanda Frederickson

En vacker kärleksförklaring till Staubs emaljerade gjutjärnskokkärl, med 100 lättlagade, moderna recept från toppkockar och bloggare från hela landet.

I decennier har Staub varit en internationell ledare och trendsättare inom kokkärlsvärlden. Tillverkade i Frankrike, pryder företagets gjutjärn hyllorna hos både toppkockar och hemmakockar. Men Staub är inte bara gourmetkökstillbehör. Det inspirerar människor att laga mat, att prova nya recept och att dela utsökta måltider med nära och kära; Staub för människor samman i köket och runt bordet. I den här boken lyser Staubs gästfrihetsfilosofi igenom i vardagsrecept som Chocolate Babka Morning Buns, perfekta för lata helgmorgnar, samt Yogurty Beet Salad with Za'atar, en idealisk sommarlunch. Samlingen kompletteras med andra publikfavoriter, som Beer-Braised Short Ribs, Chicken Meatballs in Red Coconut Curry Sauce, Broccoli Rabe Pizza with Caramelized Onions and Burrata, och Strawberry Crumble with Oats and Hazelnuts. Med vacker fotografering och matlagningstips och tricks visar The Staub Cookbook hur man använder och tar hand om dessa moderna arvegods så att de kommer att sprida värme (och locka människor) till köksborden i många år framöver.