Svanbars

Öppnade 2014, när London badade i en ny gryning av cocktailrenässans, har Swans Bar i tio år erbjudit en rad exklusiva cocktails i ett undanskymt utrymme omgivet av butikens stora bokhyllor. Rena linjer, förkläden, oklanderliga uniformer och minimalistiska garneringar blandas med femstjärnig-och-vänlig-lokal gästfrihet, vilket gör det till en sann bastion av elegans och kultur. Utvecklade uteslutande av bartendrar på plats, är många av dryckerna inspirerade av populära Assouline-boktitlar, som för besökarna till oväntade destinationer med varje klunk.