O Livro de Receitas Judaico
Category: Livros - Culinária
Um rico tesouro da cozinha judaica global contemporânea, com centenas de histórias e receitas para cozinheiros caseiros de todo o mundo
O Livro de Receitas Judaico é uma celebração inspiradora da diversidade e amplitude desta venerável tradição culinária. Uma verdadeira cozinha de fusão, a comida judaica evolui constantemente para refletir as geografias e os ingredientes em mudança dos seus cozinheiros. Com mais de 400 receitas caseiras para o dia a dia e para festividades, do Médio Oriente às Américas, Europa, Ásia e África - bem como interpretações contemporâneas de chefs renomados como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov e Alex Raij - este compêndio definitivo da cozinha judaica apresenta aos leitores receitas e tradições culinárias de comunidades judaicas de todo o mundo, sendo perfeito para quem procura adicionar sabores internacionais à sua mesa.
Formato: Capa dura
Tamanho: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 pol)
Páginas: 432 pp
Ilustrações: 93 ilustrações
