Tailândia: O Livro de Receitas
Category: Livros - Culinária
A comida da Tailândia é mundialmente conhecida pela sua mistura distinta de sabores picantes, azedos, doces e salgados, e Tailândia: O Livro de Receitas é o guia definitivo para esta cozinha tão apreciada.
Com 500 receitas que vão desde snacks e bebidas simples a caris, salteados e sobremesas elaboradas, Tailândia: O Livro de Receitas partilha os pratos familiares—Caril Massaman, Phat Thai—bem como os menos conhecidos—Pudim de Pandan, Frappé de Pitaya—deste país vibrante e diversificado.
Três anos de preparação, envolvendo pesquisa exaustiva e viagens, Tailândia: O Livro de Receitas é o trabalho do autor e aclamado fotógrafo Jean-Pierre Gabriel. As suas imagens de tirar o fôlego da paisagem tailandesa, das pessoas e da comida oferecem uma visão sem precedentes da cultura gastronómica tailandesa.
- Formato: Capa dura
- Dimensões: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 pol.)
- Páginas: 528 pp
- Ilustrações: 200 ilustrações
