Den jødiske kokeboken
Category: Bøker - Matlaging
En rik kilde til moderne global jødisk mat, med hundrevis av historier og oppskrifter for hjemmekokker overalt
The Jewish Cookbook er en inspirerende feiring av mangfoldet og bredden i denne ærverdige kulinariske tradisjonen. En ekte fusjonsmat, jødisk mat utvikler seg stadig for å gjenspeile de skiftende geografiene og ingrediensene til kokkene. Med mer enn 400 hjemmelagde oppskrifter for hverdags- og høytidsmat fra Midtøsten til Amerika, Europa, Asia og Afrika – samt moderne tolkninger av anerkjente kokker som Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov og Alex Raij – introduserer denne definitive samlingen av jødisk mat leserne for oppskrifter og kulinariske tradisjoner fra jødiske samfunn over hele verden, og er perfekt for alle som ønsker å tilføre internasjonale smaker til bordet sitt.
Format: Innbundet
Størrelse: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 tommer)
Sider: 432 sider
Illustrasjoner: 93 illustrasjoner
