Thailand: Kokeboken

Thailands mat er kjent over hele verden for sin karakteristiske blanding av sterke, sure, søte og salte smaker, og Thailand: The Cookbook er den definitive guiden til dette høyt elskede kjøkkenet.

Med 500 oppskrifter som spenner fra enkle snacks og drinker til karriretter, wokretter og forseggjorte desserter, deler Thailand: The Cookbook både det kjente—Massaman Curry, Phat Thai—og det mindre kjente—Pandan Pudding, Dragon Fruit Frappe—fra dette livlige og mangfoldige landet.

Tre år underveis, og med omfattende research og reiser, er Thailand: The Cookbook et verk av forfatteren og den anerkjente fotografen Jean-Pierre Gabriel. Hans fantastiske bilder av det thailandske landskapet, folket og maten gir et enestående innblikk i thailandsk matkultur.

• Format: Innbundet
• Størrelse: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
• Sider: 528 s
• Illustrasjoner: 200 illustrasjoner