Mariebelle Entertains: savory and sweet recipes
Category: Books - Food & Drink
おもてなしに関するこの素晴らしい本では、国際的に認められたホステスであり、チョコレート職人としても知られる著者が、自身のテーブルセッティングと、母国ホンジュラスの風味を活かしたフュージョンスタイルの savory レシピを紹介します。
リーバーマンの大胆な風味のパレットには、軽いサラダ、香り豊かなスープ、シーフード、肉料理の親しみやすいレシピに加え、 savory なおつまみ、そしてもちろんチョコレートデザートやコンフェクションが含まれます。Sopa de Capirotadas、パイナップルとコリアンダーを添えたグリルマヒマヒ、チョコレートソースのショートリブ、すりおろしトマトソースのユカフリッター、抹茶トリュフ、モルテンチョコレートケーキなどがあります。このレシピ集は、おもてなしの新しいアイデアを求め、独自のラテンアメリカ風味の料理を探求したい方のためのものです。
- フォーマット: ハードカバー
- 著者 Maribel Lieberman、テキスト Lavinia Branca Snyder、写真 Mark Roskams
- 判型: 9-1/2 x 9-1/2
- ページ数: 240
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