Pancia piena

100 facili ricette di stagione dalla amata fattoria biologica di terza generazione, situata nella verdeggiante Capay Valley in California.

Le ricette di Full Belly seguono i ritmi stagionali, mettendo in risalto ingredienti freschi e biologici. Piatti come la Pizza di mais e zucchine estive e l'Insalata vibrante di Little Gem incarnano il calore e la semplicità della cucina californiana. Impara a ridurre lo spreco alimentare con ricette come la Confettura di pomodori di fine stagione e la Crème brûlée alle foglie di pesco. Fondata nel 1985, Full Belly Farm è una delle più antiche fattorie sostenibili della California e rifornisce ristoranti rinomati come Chez Panisse e Zuni Cafe.