Zoe Bakes Cookies

Name: Zoe Bakes Cookies
Brand: Penguin Random House
SKU: 9781984860804
Price: 15 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

$15 ~~$30~~ In stock

Category: Books - Food & Drink

Il existe d'innombrables façons de faire un cookie. Qu'il soit fin et croustillant ou moelleux et dense, chacun a sa version préférée. Dans Zoë Bakes Cookies, Zoë François partage les recettes de cookies classiques que tout pâtissier amateur souhaite maîtriser, et y ajoute quelques favoris personnels issus de différentes époques de sa vie.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ava K. ★★★★★ Nov 11, 2026

The "Brown Butter Toffee" recipe was the first thing I tried, and the tip about chilling the dough for exactly 30 minutes made a huge difference in texture. My cookies finally have that perfect crispy edge with a soft center I've been chasing for years.

Brian O. ★★★★★ Nov 4, 2026

The chapter on thin and crispy versus soft and cakey versions finally settled a long argument in my house. I made the brown butter ones twice in one week, and the timing notes actually matched my oven.

Chloe I. ★★★★★ Nov 3, 2026

I've baked three recipes from this book already and the texture notes actually work — the soft and cakey version came out exactly as described. What I didn't expect was how much the side-by-side comparisons would change how I think about my own cookie baking.