La boulangerie italienne
Category: Books - Food & Drink
The Silver Spoon est reconnu dans le monde entier comme la référence faisant autorité en matière de cuisine italienne et la principale ressource culinaire italienne. The Italian Bakery est le premier volume de la collection Silver Spoon consacré aux dolci - le terme italien désignant toutes les douceurs.
Les plats que l'on trouve dans les boulangeries des diverses régions d'Italie prennent vie à travers 140 recettes de pâtisserie classiques et contemporaines, accessibles, dont une bibliothèque de 50 recettes de base pour les fondations de la pâtisserie, chacune illustrée de photographies étape par étape, destinées aussi bien aux novices qu'aux pâtissiers expérimentés.
Remplie de gâteaux, pâtisseries, tartes, biscuits, confiseries et chocolats, et de puddings glacés, la collection présente une large gamme de desserts délicieux, parfaits pour les plaisirs quotidiens et les célébrations spéciales - à l'italienne.
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