Le livre de cuisine Staub

par Staub et Amanda Frederickson

Une magnifique lettre d'amour à la cocotte en fonte émaillée de Staub, avec 100 recettes modernes et accessibles de grands chefs et blogueurs de tout le pays.

Depuis des décennies, Staub est un leader international et un créateur de tendances dans le monde des ustensiles de cuisine. Fabriquée en France, sa fonte orne les étagères des grands chefs comme des cuisiniers amateurs. Mais Staub n'est pas seulement de l'ustensile de cuisine gastronomique. Elle inspire à cuisiner, à essayer de nouvelles recettes et à partager de délicieux repas avec ses proches ; Staub rassemble les gens dans la cuisine et autour de la table. Dans ce livre, la philosophie d'hospitalité de Staub brille dans des recettes du quotidien comme les Petits pains briochés au chocolat façon babka, parfaits pour les matins de week-end paresseux, ainsi que la Salade de betteraves au yaourt et au za'atar, un déjeuner d'été idéal. S'ajoutent à la collection d'autres favoris du public, comme les Short ribs braisées à la bière, les Boulettes de poulet au curry rouge et lait de coco, la Pizza au brocoli-rave, oignons caramélisés et burrata, et le Crumble aux fraises, flocons d'avoine et noisettes. Avec de magnifiques photographies et des astuces et conseils de cuisine, Le Livre de cuisine Staub montre comment utiliser et entretenir ces héritages modernes afin qu'ils apportent chaleur (et convivialité) aux tables de cuisine pour les années à venir.