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Bobbette & Belle : recettes classiques de la célèbre pâtisserie

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Category: Books - Food & Drink

Allyson Bobbitt et Sarah Bell partagent leurs délicieuses créations avec des clients conquis depuis l'ouverture de la première pâtisserie Bobbette & Belle en 2010. Les visiteurs viennent de près et de loin pour profiter d'une large sélection de gâteaux, cupcakes, tartes, ainsi que de leurs célèbres macarons français et de leur chocolat chaud décadent. Le maïs caramélisé joliment emballé, les guimauves maison aux teintes pastel douces et les biscuits comptent parmi les friandises préférées à emporter.

Dans Bobbette & Belle, Allyson et Sarah partagent leurs recettes les plus appréciées qui remplissent leurs pâtisseries d'inspiration française, des biscuits au gingembre moelleux et au gâteau fondant au chocolat noir et aux noix de pécan à la tarte aux amandes caramélisées et à la tarte au citron meringuée haute de mille feuilles. Plus de 100 recettes et variations, notamment des biscuits et barres classiques, des cupcakes et gâteaux à étages, des pains, scones, bundts et tartes, des crumbles, tartes et tourtes, des macarons français, des confiseries et bien plus encore pour créer votre propre monde magique de douceurs à la maison.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella B. ★★★★★

I’ve already tried the madeleine recipe twice since this arrived—the detailed tips on mixing the batter made a real difference. The photos are gorgeous, too, almost as good as visiting the shop in person.

Ava H. ★★★★★

The croissant recipe alone was worth the price—my first batch actually came out flaky and golden, which never happens for me. I also appreciate that the instructions walk you through each step without assuming you already know the techniques.

Joshua O. ★★★★★

The laminated dough section finally made puff pastry click for me after years of dense, buttery failures. The step photos showing each fold are worth the price alone.