El libro de cocina de pesca y caza de Meateater

Del autor bestseller número 1 del New York Times y presentador de la serie de televisión y el pódcast MeatEater, la guía definitiva para cocinar caza silvestre, incluidos pescados y aves, con más de 100 recetas nuevas

“Como fan de MeatEater al que le encanta cocinar, te aseguro que este libro es imprescindible.” —Andrew Zimmern

Cuando Steven Rinella escucha a los seguidores de su programa MeatEater y de su pódcast, a menudo le piden más recetas. Rinella, uno de los cazadores más respetados y queridos de Estados Unidos, también es un consumado cocinero de caza silvestre, y aquí ofrece recetas que van desde sus versiones de los platos favoritos hasta comidas más sorprendentes y exóticas.