China: el libro de cocina

China: The Cookbook presenta más de 650 recetas de platos chinos deliciosos y auténticos para la cocina casera, recopiladas meticulosamente por dos de los autores de libros de cocina más vendidos del país.

Desde los platos más populares como las Costillas de cerdo agridulces y el Dim Sum, hasta clásicos regionales menos conocidos como el Arroz frito de Fujian y el Pollo borracho de Jiangsu, este libro de referencia muestra la diversidad culinaria de una de las cocinas más ricas y antiguas del mundo, con recetas de las ocho grandes regiones y las doce regiones menores, además de una selección de recetas de chefs de renombre de todo el mundo.