Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession

Con más de 100 recetas inspiradoras, la desarrolladora de recetas y estilista gastronómica Jess Damuck comparte su pasión por crear ensaladas verdaderamente deliciosas. Salad Freak anima a los lectores a descubrir y abrazar sus propias obsesiones por las ensaladas. Con las recetas adecuadas, querrás comer ensalada en cada comida y nunca aburrirte.

Al combinar de manera lúdica color, textura, forma y, por supuesto, sabor, Damuck demuestra cómo un poco de esfuerzo extra en la cocina puede ser meditativo, delicioso y divertido. Las recetas—como su Ensalada de Desayuno con Cítricos; Ensalada de Pollo Ahumado al Té y Verduras Amargas; Ensalada de Pizza César; y Ensalada de Uvas Asadas, Ricota, Croutons y Endibia—están pensadas para ser lo suficientemente contundentes como para servir de comida durante todo el año, pero lo bastante versátiles para incorporarse a un menú más amplio.