The Meateater Fisch- und Wildkochbuch

Vom  Bestsellerautor der New York Times und Moderator der Fernsehserie und des Podcasts MeatEater: der definitive Leitfaden zum Kochen von Wildbret, einschließlich Fisch und Geflügel, mit über 100 neuen Rezepten

„Als MeatEater-Fan, der gerne kocht, kann ich Ihnen sagen, dass dieses Buch ein Muss ist.“—Andrew Zimmern

Wenn Steven Rinella von Fans seiner MeatEater-Show und seines Podcasts hört, sind es oft Bitten um weitere Rezepte. Rinella, einer der angesehensten und beliebtesten Jäger Amerikas, ist auch ein versierter Wildbret-Koch, und er bietet hier Rezepte an, die von seinen Interpretationen beliebter Klassiker bis hin zu überraschenderen und exotischeren Gerichten reichen.