China: Das Kochbuch

China: The Cookbookpräsentiert mehr als 650 Rezepte für köstliche und authentische chinesische Gerichte für die heimische Küche, sorgfältig zusammengetragen von zwei der meistverkauften Kochbuchautoren des Landes.

Von beliebten Klassikern wie Süß-Sauer-Spareribs und Dim Sum bis hin zu weniger bekannten regionalen Spezialitäten wie Fujian-Gebratenem Reis und Jiangsus Betrunkenem Huhn zeigt dieses maßgebliche Buch die kulinarische Vielfalt der reichsten und ältesten Küchen der Welt mit Rezepten aus den acht großen Regionen und zwölf kleinen Regionen sowie ausgewählten Rezepten von Spitzenköchen aus aller Welt.