Die italienische Bäckerei

Der Silberlöffel ist weltweit als die maßgebliche Stimme der italienischen Küche und die führende kulinarische Ressource Italiens bekannt. The Italian Bakery ist der erste Band der Silver Spoon Reihe, der sich auf dolci konzentriert – den italienischen Begriff für alle Süßspeisen.

Gerichte aus Bäckereien in den verschiedenen Regionen Italiens werden in 140 zugänglichen klassischen und zeitgenössischen Patisserie-Rezepten lebendig, darunter eine Sammlung von 50 Kernrezepten für grundlegende Backbausteine, jeweils illustriert mit Schritt-für-Schritt-Fotografien, geeignet für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Gefüllt mit Kuchen, Gebäck, Torten, Keksen, Süßigkeiten und Pralinen sowie gefrorenen Puddings präsentiert die Sammlung eine breite Palette köstlicher Desserts für den täglichen Genuss und besondere Anlässe – auf italienische Art.