Krug Champagne at the Table

Zehn weltberühmte Köche nehmen jeweils eine einzelne Zutat, um ein Rezept zu kreieren, das perfekt zu einer Edition von Krug Grande Cuvée oder Krug Rosé passt – in dieser gastronomischen Weltreise des renommiertesten Champagnerhauses.

Dieses einzigartige Pairing-Buch lädt die Leser auf eine gastronomische Weltreise ein. Zehn Meisterköche lassen sich von Krug-Cuvées und jeweils einer einfachen Zutat inspirieren und präsentieren über dreißig bisher unveröffentlichte Rezepte. Anne-Sophie Pic und Arnaud Lallement aus Frankreich; Guillaume Galliot aus Hongkong; Tanja Grandits aus der Schweiz; Tim Raue aus Deutschland; Enrico Bartolini aus Italien; Yosuke Suga aus Japan; Lorna McNee aus Schottland; sowie Cassidee Dabney und Nina Compton aus den USA – fotografiert vom französischen Duo The Social Food in der intimen Atmosphäre ihrer Küchen. Rezepte wie Cocoa Pigeon mit Piquillo-Condiment; Risotto mit Wacholder, roten Garnelen und BBQ werden von Pairing-Notizen zu bestimmten Editionen von Krug Grande Cuvée und Krug Rosé begleitet. Texte von Alice Cavanagh vertiefen zudem zehn Themen rund um Krug, von den zehn Champagner-Mythen über zehn Verkostungsnotizen bis hin zum Lifestyle-Kodex der Champagne-Region. Ein frischer Blick auf eines der berühmtesten Weingüter Frankreichs – dieses exquisite Buch wird Krug-Liebhaber und Champagner-Enthusiasten überall begeistern.

• Format: Gebundene Ausgabe
• Text von Alice Cavanagh, Fotografien von The Social Food
• Format: 23,5 x 33 cm
• Seiten: 224