Das Wishbone Kitchen Kochbuch

 von Meredith Hayden

Inspiriert von Jahren als Köchin in New York City und den Hamptons sowie ihren Kindheitssommern auf Nantucket, kreiert Meredith Hayden Gerichte, die ebenso unkompliziert wie elegant sind – oft mit einem Hauch von Verspieltheit. In The Wishbone Kitchen Cookbook zeigt dir Meredith, wie du wie eine professionelle Gastgeberin kochst (und dabei Spaß hast). Das ist die Art von Essen, die jeden Lebensabschnitt feiert; die Art zu kochen, die man erst beginnt, nachdem man sich zuerst ein Getränk zubereitet hat. Die Rezepte reichen von 20-Minuten-Mahlzeiten bis hin zu atemberaubenden Mittelpunkten – alle perfekt für deine nächste Dinnerparty.

Hier findest du große Salate (Blueberry BBQ Grilled Chicken Salad) und Sandwiches zum Teilen (der Ultimate Italian); es gibt Vorspeisen, Snacks zum Naschen und Plaudern mit Freunden wie Hot Crab Dip und Really Good Guac. Serviere die Pink Lemon Pasta, wenn Freunde nach der Arbeit vorbeikommen, oder packe den Farro Broccoli Salad für das Mittagessen am nächsten Tag ein. Naschen Sie eine Heirloom Tomato Galette und entspannen Sie bei Asparagus Fries with Feta. Als Ihre Autorität in allen Meeresfrüchte-Fragen zeigt Ihnen Meredith den einfachsten Weg, einen Hummer zu zerlegen, damit Sie ihn in einer Reihe von Rezepten wie Lobster Avocado Salad und Wok Lobster verwenden können. Oder wie man Austern öffnet, um sie gegrillt oder mit einer Yuzu-Kosho-Mignonette zu genießen. Veranstalten Sie doch Ihr eigenes Nantucket Clam Bake, warum nicht?