The Staub Cookbook

von Staub und Amanda Frederickson

Ein wunderschöner Liebesbrief an das emaillierte Gusseisen-Kochgeschirr von Staub, mit 100 machbaren, modernen Rezepten von Spitzenköchen und Bloggern aus dem ganzen Land.

Seit Jahrzehnten ist Staub ein internationaler Marktführer und Trendsetter in der Welt des Kochgeschirrs. Das in Frankreich hergestellte Gusseisen ziert die Regale von Spitzenköchen ebenso wie von Hobbyköchen. Aber Staub ist nicht nur Gourmet-Küchenzubehör. Es inspiriert Menschen zum Kochen, zum Ausprobieren neuer Rezepte und zum Teilen köstlicher Mahlzeiten mit ihren Lieben; Staub bringt Menschen in der Küche und am Tisch zusammen. In diesem Buch zeigt sich die Staub-Philosophie der Gastfreundschaft in alltäglichen Rezepten wie Chocolate Babka Morning Buns, perfekt für gemütliche Wochenendmorgen, sowie Yogurty Beet Salad with Za'atar, ein ideales Sommerlunch. Weitere Publikumslieblinge ergänzen die Sammlung, wie Beer-Braised Short Ribs, Chicken Meatballs in Red Coconut Curry Sauce, Broccoli Rabe Pizza with Caramelized Onions and Burrata und Strawberry Crumble with Oats and Hazelnuts. Mit wunderschönen Fotografien und Kochtipps und -tricks zeigt The Staub Cookbook, wie man diese modernen Erbstücke verwendet und pflegt, damit sie über Jahre hinweg Wärme (und Menschenmengen) an die Küchentische bringen.