Jede Jahreszeit ist Suppenzeit

Von der Autorin des Bestsellers Platters and Boards stammt diese vielseitige Sammlung mit über 85 Rezepten für Suppen, Suppeneinlagen und mehr. Dazu 100 wunderschöne Fotos, die sofort Lust auf eine üppige Schüssel Suppe machen!

Jeder Tag ist ein guter Tag für Suppe! Von Brühen und Gazpachos bis zu Chowders und Chilis – dieses flexible Kochbuch ist randvoll mit köstlichen Suppen für jede Jahreszeit. Diese einfachen Grundrezepte für gesunde, leckere Suppen sind leicht zuzubereiten und so befriedigend. Und das Beste daran? Sie können sie endlos mit Toppings und Einlagen variieren – fügen Sie Mini-Frikadellen, gegrillte Käse-Croutons oder eine Handvoll Getreide hinzu. Oder verwandeln Sie die gestrige Suppe in ein völlig neues Gericht: Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe wird zu einem herzhaften Frühstücks-Porridge; übrig gebliebene Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho ergibt einen Krug Bloody Marias; Französische Zwiebelsuppe wird neu erfunden als blubbernder, goldener Auflauf!