Via Carota

James Beard Award-vindende kokke Jody Williams og Rita Sodi deler hemmelighederne bag deres elskede restaurant, som er blevet synonym med New York Citys Greenwich Village. Siden 2014 har Via Carota været en destination for madelskere, kendisser og veltinformerede rejsende på grund af dens upåklagelige italienske køkken. Med vægt på grøntsager og sæsonbestemt madlavning er de retter, der kommer ud af Williams og Sodis køkken, forbløffende i deres enkelhed, men betagende i deres elegance. Nu, med denne smukke, dybt personlige kogebog, deler de nøglerne til at lave Via Carotas traditionelle (men ikke for traditionelle) køkken derhjemme.