Brombær

"Generøsitet i alt" er mottoet for Zoe Nathan, den storhjertede bager bag Santa Monicas yndlingskvarter-bageri og morgenmadssted, Huckleberry Bakery & Café. Denne uimodståelige kogebog samler mere end 115 opskrifter og mere end 150 farvefotografier, herunder instruktioner i billeder til at mestre grundlæggende teknikker såsom porøs dej og at beklæde en kageform. Huckleberry's opskrifter spænder fra søde (rustikke kager, muffins og scones) til salte (varme kornsorter, boller og quiche). Tro mod den sundhedsbevidste ånd i Los Angeles indeholder disse opskrifter fuldkornsmel, sesam- og hørfrø, friske frugter og grøntsager, naturlige sødemidler og glutenfrie samt veganske muligheder – og de er altid lækre. For bagere og brunch-entusiaster, Huckleberry vil blive den kogebog, du rækker efter, når du får lyst til store smagsoplevelser.