The Perfect Cookie

Omtalt i New York Times Book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade og Southern Living. Portable, sjove at lave, nemme at give i gave og åbne for utallige smagsvarianter – småkager er alles yndlingssøde fristelse. America's Test Kitchen har mange års erfaring med at bage de bedste småkager; i The Perfect Cookie har testkøkkenet samlet al den viden ét sted i den definitive guide til småkagebagning. Denne omfattende antologi indeholder køkkentestede, fejlfri opskrifter på klassikere til kagedåsen samt opskrifter på rige og seje brownies, snitkager med frugt og crumble-topping, hurtige no-bake-konfektioner, julefavoritter og endda slik som fudge og trøfler – de er alle inkluderet i denne smukke pakke, med et helsidesfoto til hver opskrift. Og som kun testkøkkenet kan, er der tips og tricks gennem alle kapitler, samt en introduktionssektion, der får dig godt i gang med indsigt i alt fra, hvad der gør en småkage sej versus sprød, til hvilken bageplade du bør købe, så dine småkager bages jævnt hver gang. Resultatet? Den perfekte småkage.