Silver Spoon Pasta: Autentiske italienske opskrifter

Pasta er den perfekte mad. Billig, sund og velsmagende – dens alsidighed gør den til et fast indslag på både familiens middagsbord og på de mest raffinerede restaurantmenuer, hvad enten den serveres med blot en eller to ingredienser eller med mere elaborate saucer. Med 46 forskellige pastatyper og mere end 300 opskrifter – fra klassikere som Penne Arrabbiata og Spaghetti Carbonara til mere ambitiøse retter som Soufflé af Capellini og Linguine med hummer – er dette den ultimative guide til at lave pasta på italiensk vis.

Organiseret efter pastatype inkluderer bogen også letforståelige instruktioner til at lave din egen friske pasta, afsnit om tørret og frisk, lang og kort, skåret og fyldt pasta, samt beskrivelser af de italienske oprindelser af mange ingredienser. The Silver Spoon er kendt verden over som den autoritative stemme inden for italiensk madlavning og den førende italienske kulinariske ressource – denne bog er den perfekte guide til den mest italienske af ingredienser.

• Hardback
• 288 sider
• 150 illustrationer