Fuld Mave

100 nemme, sæsonbetonede opskrifter fra den elskede, tredjegenerations økologiske familiebedrift beliggende i den frodige Capay Valley i Californien.

Full Belly's opskrifter følger årstidernes rytme og fremhæver friske, økologiske ingredienser. Retter som majs- og sommersquashpizza og vibrant lille gem salat emmer af varmen og enkelheden i californisk madlavning. Lær at reducere madspild med opskrifter på syltetøj af sensommerens tomater og creme brûlée med ferskenblade. Full Belly Farm, grundlagt i 1985, er en af Californiens ældste bæredygtige gårde og leverer til elskede restauranter som Chez Panisse og Zuni Cafe.