Every Season Is Soup Season

Fra forfatteren til den bestseller-Platters and Boards- kommer denne alsidige samling af over 85 opskrifter på supper, suppetilbehør og meget mere. Plus 100 smukke billeder, der straks får dig til at længes efter en lækker skål suppe!

Hver dag er en god dag for suppe! Fra bouillon og gazpacho til chowder og chili – denne fleksible kogebog flyder over med lækre supper til alle årstider. Disse simple basisopskrifter på sunde, lækre supper er nemme at tilberede og så mættende. Og det bedste? Du kan variere dem i det uendelige med toppings og tilbehør – tilsæt små kødboller, grillet ostecroutoner eller en håndfuld korn. Eller forvandl gårsdagens suppe til en helt ny ret: gulerods-appelsin-ingefærsuppe bliver til en velsmagende morgenhavregrød; rester af tomat-vandmelon-gazpacho laver en kande Bloody Maria; fransk løgsuppe bliver genopfundet som en boblende, gylden strata!