Barefoot Contessa Familiefavoritter

Ina Garten, der delte sit talent for afslappet underholdning i den bedst sælgende Barefoot Contessa Cookbook og Barefoot Contessa Parties!, er tilbage med sine mest fristende opskrifter endnu—en samling af hendes yndlingsretter til hverdagsmadlavning. I Barefoot Contessa Family Style, forklarer Ina, at det at dele vores liv og borde med dem, vi elsker, er for vigtigt til kun at gemme til særlige lejligheder—og det er nemt at gøre, hvis du ved, hvordan du laver uimodståelige måltider med minimal besvær.

For Ina er den bedste måde at få gæster til at føle sig hjemme at servere mad, der er så uformel, som den er lækker. Så i sin nye bog har hun samlet de opskrifter, der glæder hendes venner og familie mest—retter som East Hampton Clam Chowder, Parmesan roasted asparagus og Linguine med rejer og scampi. Det er den slags frisk, tilgængelig mad, der er beregnet til at blive sendt rundt om bordet i store skåle eller fade og nydt med varm samtale og latter.