Klasické francouzské recepty

Úchvatná sbírka těch nejlepších francouzských receptů od přední autority na domácí vaření ve Francii

Oceňovaná kuchařská spisovatelka Ginette Mathiot, autorka knihy Je sais cuisiner (nejprodávanější kuchařky o domácím vaření ve Francii po více než 90 let), učila tři generace francouzských rodin, jak vařit.

V této elegantní nové sbírce v plátěné vazbě s osvědčenými a dostupnými recepty, doplněné dvěma záložkami, bylo z jejích děl vybráno více než 170 nejlepších francouzských pokrmů, jako je ikonická cibulačka se sýrovou krustou, dauphinoiseské brambory, ale i regionální speciality včetně hovězího bourguignon z Burgundska a ratatouille z Provence a ikonických klasik, jako je vol-au-vent, vejce v meurette omáčce, vichysská mrkev, plněné ústřice, crème brûlée, hrušky ve víně a tarte Tatin.