الكعكة المثالية

تم تسليط الضوء عليه في مراجعة كتب نيويورك تايمز، وريال سيمبل، وهافينغتون بوست، وفوربس، وباريد، وساوثرن ليفينغ. الكوكيز محمولة، وممتعة في صنعها، وسهلة كهدية، ومفتوحة لعدد لا يحصى من نكهات الاختلافات، وهي الحلوى المفضلة لدى الجميع. لدى مطبخ أمريكا للاختبار سنوات من الخبرة في صنع أفضل الكوكيز؛ في كتاب "الكوكيز المثالي"، جمع مطبخ الاختبار كل هذه المعرفة في مكان واحد ليكون الدليل النهائي لخبز الكوكيز. تتضمن هذه المجموعة الشاملة وصفات مجربة في المطبخ ولا تفشل أبدًا لوصفات الكوكيز الكلاسيكية، بالإضافة إلى وصفات للبراونيز الغنية والمضغية، وألواح الفواكه المغطاة بالفتات، وحلويات سريعة بدون خبز، وأطباق العطلات المفضلة، وحتى الحلويات مثل الفدج والترافل؛ كلها مدرجة في هذه الحزمة الرائعة، مع صورة كاملة الصفحة تعرض كل وصفة. وكما لا يفعل إلا مطبخ الاختبار، هناك نصائح وحيل في جميع الفصول، بالإضافة إلى قسم تمهيدي لتبدأ به مع رؤى حول كل شيء بدءًا من ما يجعل الكوكيز مضغية مقابل مقرمشة إلى صينية الخبز التي يجب أن تشتريها حتى تُخبز الكوكيز بالتساوي في كل مرة. النتيجة؟ الكوكيز المثالي.