بارفوت كونتيسا على الطريقة العائلية

إينا غارتن، التي شاركت موهبتها في الترفيه غير الرسمي في كتابها الأكثر مبيعًا كتاب طبخ حافية القدمين وحفلات حافية القدمين!، تعود بأكثر وصفاتها إغراءً حتى الآن—مجموعة من أطباقها المفضلة للطهي اليومي. في حافية القدمين بأسلوب عائلي، تشرح إينا أن مشاركة حياتنا وموائدنا مع من نحب أمر أساسي جدًا بحيث لا يمكن تخصيصه للمناسبات الخاصة فقط—ومن السهل القيام بذلك إذا كنت تعرف كيف تطبخ وجبات لا تُقاوم بأقل جهد.

بالنسبة لإينا، أفضل طريقة لجعل الضيوف يشعرون وكأنهم في منزلهم هي تقديم طعام بسيط ولذيذ في نفس الوقت. لذا، جمعت في كتابها الجديد الوصفات التي تُسعد أصدقاءها وعائلتها أكثر من غيرها—أطباق مثل شوربة المحار إيست هامبتون، والهليون المشوي بجبن البارميزان، ولينغويني مع الجمبري سكامبي. إنه نوع من الطعام الطازج والميسور الذي يُقصد به أن يُتداول حول المائدة في أوعية أو أطباق كبيرة ويُستمتع به مع محادثة دافئة وضحك.