طاولة الماء المالح: وصفات من الساحل الجنوبي
$20
$40
In stock
Category: Books - Food & Drink
بقلم ويتني أوتاوكا
جزيرة كمبرلاند والمكونات المحلية الاستثنائية الموجودة هناك هي مصدر إلهام أوتاوكا، مما يلهمها للاحتفال بالطعام المحبوب الموجود على طول الساحل الجنوبي الشرقي. تقدم الكتاب منظورًا حديثًا للنكهات الجنوبية مع تركيز قوي على الخضروات والمكونات الطازجة، ويحتوي على 125 وصفة سهلة ولذيذة، مثل:
- طماطم الصيف المغطاة بالبامية المقرمشة
- بسكويت اللبن الرائب الرقيق مع مربى بنكهة الزنجبيل
- جمبري الأطلسي الحلو المسلوق مع البيرة والحمضيات وأوراق الغار
- جمبري إسكابيتشي مع طماطم سنجولد
- بايلا كمبرلاند
- سباغيتي القرع مع كريمة بيكورينو رومانو والجوز
- سمك النهاش المغلف بأوراق الموز
- وأكثر من ذلك بكثير!
هذا الكتاب المصور بشكل جميل يوضح لنا أيضًا كيفية الاستمتاع بوجبات جنوبية مميزة، بدءًا من شواء المحار إلى قلي السمك إلى سلق المأكولات البحرية على طريقة لاو كانتري.
