100 Cookies

بقلم سارة كيفر

من المدونة الشهيرة سارة كيفر من مدونة فانيليا بين للخبز، 100 كوكيز هو مصدر خبز أساسي يضم 100 وصفة للكوكيز وألواح الحلوى، مقسمة إلى سبعة فصول.

بالشوكولاتة، بالفواكه، مقرمش، مطاطي، كلاسيكي، مبتكر — هناك وصفة مضمونة للعلاج المثالي للجميع في هذا الكتاب.

• يقدم تقنيات خبز مبتكرة
• يتضمن فصلاً كاملاً مخصصًا لتقنية "ضرب الصينية" الخاصة بكيفر التي تضمن حوافًا مقرمشة ومراكز طرية لألذ أنواع الكوكيز
• تقريبًا كل وصفة مصحوبة بصورة