新派派餅

準備好以全新視角烘焙終極療癒甜點——派！在《The New Pie》中，Chris Taylor 和 Paul Arguin——擁有超過500項烘焙獎項（包括國家派錦標賽最佳展示獎）的得主——重新審視了派的純粹世界。透過傳統的經典技法、現代烹飪方法（如低溫真空烹調）、創新風味（生日蛋糕；大溪地鳳梨；以及摩卡「神祕」），以及對廚房小工具（如循環恆溫器和矽膠質感墊）的熱愛，這些傳奇的競賽圈派專家重新定義了傳統的製派休閒活動。透過逐步說明和趣味攝影，你將學會製作開創性的創作，包括帶有木紋格紋的華麗藍莓楓糖派、King Fluffernutter 派，以及條紋巧克力虎紋派。無論你是派的觀賞者、新手烘焙師還是烘焙愛好者，你都會在每一頁找到靈感，並找到滿足每一種渴望的派。