派學校

自2014年《派學校》首次出版以來，凱特·萊博以她風趣且鼓舞人心的課程，啟發了各地烘焙愛好者，教導他們製作一切酥脆甜美的點心。這本全面修訂和更新的版本包含了20款全新的派——包括兩個新章節，一章關於鹹味肉派或蔬菜派，另一章關於「困難」（較不為人知）的水果派——以及對原有食譜（共80款）的更新。她經過驗證的酥皮結構製作流程，加上美味且富有靈感的內餡食譜，將為家庭廚師提供所有必要的技巧，以製作出他們人生中最好的派。除了烘焙之外，萊博也邀請我們思考派的社會歷史、意義，以及在最受歡迎食物中的地位。