巴黎裸足

伊娜·加滕（Ina Garten）為人所知的是——無論是在她的美食頻道節目中，還是在她之前三本暢銷書裡——她總能為熟悉的菜餚增添獨特的巧思，同時簡化食譜，讓你能花更少的時間在廚房裡，卻依然端出完美的成果。而這正是她在《巴黎裸足》（Barefoot in Paris）中所呈現的。伊娜的皇家基爾雞尾酒加入了覆盆子利口酒，這是對傳統黑醋栗利口酒的一種清新替代。她的維希奶油冷湯因加入櫛瓜而更顯明亮，她的巧克力慕斯則以柳橙的香氣增添深度。所有這些菜餚都忠於其巴黎根源，但每一道都別具特色——而且非常美味、完全平易近人，是與親友共享的完美餐點。