The Wishbone Kitchen Cookbook

 bởi Meredith Hayden

Lấy cảm hứng từ nhiều năm làm đầu bếp tại Thành phố New York và Hamptons, cũng như những mùa hè thời thơ ấu ở Nantucket, Meredith Hayden tạo ra những món ăn vừa giản dị vừa thanh lịch—thường phảng phất nét tinh nghịch. Trong The Wishbone Kitchen Cookbook, Meredith dạy bạn nấu ăn như một người chủ nhà chuyên nghiệp (và tận hưởng niềm vui khi làm vậy). Đây là kiểu món ăn để tôn vinh mọi mùa của cuộc sống; kiểu nấu nướng mà bạn không bắt đầu cho đến khi đã pha cho mình một ly đồ uống trước. Các công thức trải dài từ những bữa ăn 20 phút đến những món trung tâm gây ấn tượng mạnh, tất cả đều phù hợp cho bữa tiệc tối tiếp theo của bạn.

Ở đây bạn sẽ tìm thấy những món salad lớn (Blueberry BBQ Grilled Chicken Salad) và những chiếc bánh mì kẹp chia sẻ (the Ultimate Italian); có món khai vị, món nhâm nhi, những món ăn vặt vừa trò chuyện cùng bạn bè như Hot Crab Dip và Really Good Guac. Phục vụ Pink Lemon Pasta khi bạn bè ghé qua sau giờ làm hoặc gói Farro Broccoli Salad cho bữa trưa ngày hôm sau. Nhâm nhi Heirloom Tomato Galette và thư giãn với Asparagus Fries with Feta. Là chuyên gia về mọi thứ hải sản, Meredith chỉ cho bạn cách dễ nhất để tách tôm hùm để bạn có thể dùng trong nhiều công thức như Lobster Avocado Salad và Wok Lobster. Hoặc cách mở hàu để bạn có thể thưởng thức nướng hoặc với yuzu kosho mignonette. Tự tổ chức Nantucket Clam Bake của riêng bạn, tại sao không?