Idealne Ciastko

Wyróżnione w New York Times Book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade i Southern Living. Poręczne, przyjemne w przygotowaniu, łatwe do podarowania i otwarte na niezliczone warianty smakowe – ciasteczka to ulubiony słodki przysmak wszystkich. America's Test Kitchen ma wieloletnie doświadczenie w pieczeniu najlepszych ciasteczek; w książce The Perfect Cookie, testowa kuchnia zebrała całą tę wiedzę w jednym miejscu, tworząc ostateczny przewodnik po pieczeniu ciasteczek. Ten obszerny zbiór zawiera sprawdzone w kuchni, niezawodne przepisy na klasyczne ciasteczka do słoika, a także przepisy na bogate i ciągnące się brownie, batoniki z owocami i kruszonką, szybkie słodycze bez pieczenia, świąteczne ulubieńcy, a nawet cukierki, takie jak fondant i trufle – wszystkie zawarte w tym przepięknym wydaniu, z pełnostronicowym zdjęciem prezentującym każdy przepis. I jak tylko potrafi testowa kuchnia, w rozdziałach znajdziesz wskazówki i triki, a także sekcję wprowadzającą, która pomoże Ci zacząć, oferując wgląd we wszystko, od tego, co sprawia, że ciasteczko jest ciągnące, a co chrupiące, po to, jaką blachę do pieczenia kupić, aby ciasteczka zawsze piekły się równomiernie. Efekt? Idealne ciasteczko.