Pełny Brzuch

100 łatwych, sezonowych przepisów od ukochanego, trzypokoleniowego rodzinnego gospodarstwa ekologicznego położonego w zielonej dolinie Capay w Kalifornii.

Przepisy Full Belly podążają za rytmem pór roku, podkreślając świeże, ekologiczne składniki. Dania takie jak Pizza z kukurydzą i letnią dynią oraz Pełna życia sałatka Little Gem oddają ciepło i prostotę kalifornijskiej kuchni. Naucz się minimalizować marnowanie żywności dzięki przepisom na Późnosezonowy dżem pomidorowy i Crème brûlée z liśćmi brzoskwini. Założone w 1985 roku gospodarstwo Full Belly Farm jest jednym z najstarszych gospodarstw zrównoważonych w Kalifornii i dostarcza produkty do uznanych restauracji, takich jak Chez Panisse i Zuni Cafe.