The Perfect Cookie

Omtalt i New York Times Book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade og Southern Living. Bærbar, morsom å lage, lett å gi bort, og åpen for utallige smaksvariasjoner – småkaker er alles favorittgodbit. America's Test Kitchen har mange års erfaring med å lage de aller beste kakene; i The Perfect Cookie har testkjøkkenet samlet all denne kunnskapen på ett sted for den definitive guiden til kakebaking. Denne omfattende antologien inkluderer kjøkkentestede oppskrifter som aldri slår feil, for klassiske kakebokskaker, i tillegg til oppskrifter på rike og seige brownies, barer med frukt- og smuldretopp, raske no-bake-konfekter, julefavoritter, og til og med godterier som fudge og trøfler – alt er inkludert i denne nydelige pakken, med et helsidesbilde som viser frem hver oppskrift. Og, som bare testkjøkkenet kan, er det tips og triks gjennom hele kapitlene, samt en innledende seksjon som setter deg i gang med innsikt i alt fra hva som gjør en kake seig kontra sprø, til hvilket stekebrett du bør kjøpe slik at kakene dine blir jevnt stekt hver gang. Resultatet? Den perfekte kaken.