Via Carota

James Beard Award-vinnende kokker Jody Williams og Rita Sodi deler hemmelighetene bak sin elskede restaurant, som har blitt synonymt med New Yorks Greenwich Village. Siden 2014 har Via Carota vært et reisemål for matelskere, kjendiser og velinformerte reisende på grunn av sin upåklagelige italienske mat. Med vekt på grønnsaker og sesongbasert matlaging, er rettene som kommer ut av Williams og Sodis kjøkken forbausende i sin enkelhet, men blendende i sin eleganse. Nå, med denne vakre, dypt personlige kokeboken, deler de nøklene til å lage Via Carotas tradisjonelle (men ikke for tradisjonelle) kjøkken hjemme.