Full Belly

100 enkle, sesongbaserte oppskrifter fra den elskede, tredjegenerasjons økologiske familiegården som ligger i det frodige Capay-dalen i California.

Full Belly sine oppskrifter følger årstidenes rytme og fremhever ferske, økologiske ingredienser. Retter som mais- og sommersquashpizza og Vibrant Little Gem-salat legemliggjør varmen og enkelheten i californisk matlaging. Lær å redusere matsvinn med oppskrifter på sen sesong tomat syltetøy og ferskenblad crème brûlée. Full Belly Farm ble grunnlagt i 1985 og er en av de eldste bærekraftige gårdene i California, og leverer til kjente restauranter som Chez Panisse og Zuni Cafe.