Svaner Bar

Åpnet i 2014, da London nøt en ny morgen i cocktail-renessansen, har Swans Bar i ti år tilbudt et utvalg av eksklusive cocktailer i en skjult krok omgitt av butikkens omfattende bokhyller. Rene linjer, forkle, upåklagelige uniformer og minimalistiske garnityrer er blandet med femstjerners-og-vennlig-lokal gjestfrihet, noe som gjør den til en sann bastion for eleganse og kultur. Utviklet utelukkende av bartendere på stedet, er mange av drinkene inspirert av populære Assouline-boktitler, og tar gjestene med til uventede destinasjoner med hver slurk.