Kina: Kokeboken

Kina: Kokeboken presents more than 650 oppskrifter for deilige og autentiske kinesiske retter for hjemmekjøkkenet, nøye samlet inn av to av landets bestselgende kokebokforfattere.

Fra populære klassikere som Sursøte svineribber og Dim Sum, til mindre kjente regionale klassikere som Fujian-stekt ris og Jiangsus berusede kylling, viser denne autoritative boken det kulinariske mangfoldet i verdens rikeste og eldste kjøkken med oppskrifter fra de åtte store regionene og tolv små regionene, samt utvalgte oppskrifter fra stjernekokker over hele verden.