Het anti-ontstekingskookboek

Recent onderzoek toont aan dat ontstekingen een negatieve invloed hebben op het algemeen welzijn en veel voorkomende gezondheidsproblemen kunnen verergeren, waaronder migraine, diabetes, hartziekten, gewichtstoename, artritis en maag-darmklachten. Het goede nieuws? Bepaalde voedingsmiddelen eten en andere vermijden kan een zeer effectieve manier zijn om ontstekingen te verminderen en onder controle te houden. In The Anti-Inflammation Cookbook bundelen professioneel kok en ontstekingspatiënt Amanda Haas en Dr. Bradly Jacobs hun krachten om uit te leggen welke voedingsmiddelen gunstig zijn en waarom, en om 65 heerlijke, eenvoudige recepten te delen die ontstekingen tegengaan. Soms is goed eten het beste medicijn.