Pie School

Sinds de eerste publicatie van Pie School in 2014 heeft Kate Lebo bakkers overal geïnspireerd met haar geestige en bemoedigende lessen over alles wat schilferig en zoet is. Deze volledig herziene en bijgewerkte editie bevat 20 gloednieuwe taarten—waaronder twee nieuwe hoofdstukken, één over hartige vlees- of groentetaarten en één over 'moeilijke' (minder bekende) fruittaarten—plus updates van de originelen (80 in totaal). Haar beproefde proces om schilferigheid en structuur te bereiken, samen met recepten voor heerlijke, geïnspireerde vullingen, geeft thuiskoks alle vaardigheden die ze nodig hebben om de beste taart van hun leven te maken. Naast het bakken nodigt Lebo ons ook uit om na te denken over de sociale geschiedenis, de betekenis en de plaats van de taart in het pantheon van favoriete gerechten.