Silver Spoon Pasta: Authentieke Italiaanse Recepten

Pasta is het perfecte gerecht. Goedkoop, gezond en smaakvol, en door de veelzijdigheid staat het regelmatig op de eettafel thuis, maar ook op de meest verfijnde restaurantmenu's, of het nu wordt geserveerd met slechts één of twee ingrediënten, of met uitgebreidere sauzen. Met 46 verschillende pastasoorten in meer dan 300 recepten – van klassiekers zoals Penne Arrabbiata en Spaghetti Carbonara tot ambitieuzere gerechten zoals Soufflé van Capellini en Linguine met Kreeft – is dit de ultieme gids voor het bereiden van pasta op de Italiaanse manier.

Georganiseerd op pastasoort, bevat het ook eenvoudig te volgen instructies voor het zelf maken van verse pasta, secties over gedroogde en verse, lange en korte, gesneden en gevulde pasta, en informatie over de Italiaanse oorsprong van veel ingrediënten. The Silver Spoon is wereldwijd bekend als de autoriteit op het gebied van de Italiaanse keuken en de toonaangevende Italiaanse culinaire bron – dit boek is de perfecte gids voor het meest Italiaanse ingrediënt.

• Hardcover
• 288 pagina's
• 150 illustraties