Huckleberry

"Alles in vrijgevigheid" is het motto van Zoe Nathan, de grootmoedige bakker achter de favoriete buurtbakkerij en ontbijtplek van Santa Monica, Huckleberry Bakery & Café. Dit onweerstaanbare kookboek bevat meer dan 115 recepten en meer dan 150 kleurenfoto's, inclusief stap-voor-stap handleidingen voor het onder de knie krijgen van basisvaardigheden zoals bladerdeeg en het bekleden van een cakevorm. Huckleberry's recepten variëren van zoet (rustieke taarten, muffins en scones) tot hartig (warme granen, biscuits en quiche). In lijn met de gezonde geest van Los Angeles bevatten deze recepten volkorenmeel, sesam- en lijnzaad, vers fruit en groenten, natuurlijke suikers en glutenvrije en veganistische opties—en ze staan altijd garant voor heerlijke smaken. Voor bakkers en iedereen die van een uitgebreide brunch houdt, Huckleberry wordt het kookboek waar je naar grijpt zodra de behoefte aan een grootse smaak zich aandient.