The Perfect Cookie
Category: Books - Food & Drink - Cookbook
New York Times book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade, Southern Living에 소개되었습니다. 휴대하기 좋고, 만들기 즐겁고, 선물하기 쉽고, 무한한 맛의 변화가 가능한 쿠키는 모두가 좋아하는 달콤한 간식입니다. America's Test Kitchen은 최고의 쿠키를 만드는 수년간의 경험을 가지고 있으며, The Perfect Cookie에서 테스트 키친은 그 모든 지식을 한곳에 모아 쿠키 베이킹의 결정판 가이드를 제공합니다. 이 포괄적인 앤솔로지에는 쿠키 자의 클래식을 위한 주방에서 검증된 실패 없는 레시피와 함께 진하고 쫄깃한 브라우니, 과일과 크럼블 토핑 바, 빠르게 만드는 노베이크 컨펙션, 명절 인기 메뉴, 심지어 퍼지와 트러플 같은 캔디까지 포함되어 있습니다. 모든 레시피를 보여주는 전체 페이지 사진과 함께 이 아름다운 패키지에 모두 담겨 있습니다. 그리고 테스트 키친만이 할 수 있듯이, 각 장에 걸쳐 팁과 요령이 있으며, 쿠키를 쫄깃하게 만드는 것과 바삭하게 만드는 것의 차이부터 쿠키가 매번 균일하게 구워지도록 어떤 베이킹 시트를 사야 하는지까지 모든 통찰력을 제공하는 소개 섹션도 있습니다. 결과는? 완벽한 쿠키입니다.
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